O amendoim, como é conhecido em algumas partes do mundo, é uma semente comestível que possui naturalmente, em sua composição, nutrientes como proteínas, fibras, polifenóis, vitaminas e minerais, os quais podem ser utilizados pela indústria como ingredientes funcionais em muitos alimentos processados. A pasta de amendoim é um produto fabricado a partir dessa oleaginosa, acrescido de ingredientes que reproduzem o sabor leve, doce e característico da fruta que o brasileiro tanto gosta: a banana.